IV церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT CENTER прошла в Нижнем Новгороде при поддержке Министерства туризма и промыслов Нижегородской области. Ярославский ресторан «Закрома» стал одним из десяти лауреатов ежегодного всероссийского рейтинга. В перечень победителей также вошли: «Гроза» (Кострома), «19» (Нижний Новгород), «Кусто» (Нижний Новгород), Yale (Нижний Новгород), Red Wall (Нижний Новгород), Nolan Wine & Kitchen (Пермь), «Парк Культуры» (Нижний Новгород), Pinci (Нижний Новгород), «Ливингстон» (Самара).

Лучшие рестораны в ходе тайного голосования отбирали более 500 экспертов, среди которых профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также авторитетные представители специализированной прессы. WHERETOEAT — всероссийская премия, но в номинации CENTER оценивались рестораны из следующих регионов: Нижний Новгород, Пермь, Ижевск, Тольятти, Ульяновск, Киров, Чебоксары, Саранск, Стерлитамак, Йошкар-Ола, Дзержинск, Саратов, Самара, Оренбург, Уфа, Пенза, Кострома, Иваново, Ярославль, Владимир, Воронеж, Рязань, Тамбов, Белгород, Орел, Тула, Калуга, Брянск, Липецк, Смоленск, Тверь, Курск, Кострома.

Дизайн-проект одного из десяти победителей премии 2025 года — ярославского ресторана «Закрома» — разработала команда архитектурного бюро Pergaev Bureau. Стоит сказать, что заведение уже успело войти в топ-100 ресторанов России по версии WHERETOEAT, а также в топ-3 лучших ресторанов по версии премии “Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса”. Вот как концепцию описывает основатель и креативный директор Pergaev Bureau Сергей Пергаев:

«В основе концепции “Закромов” исследование традиционного русского вкуса и создание хлеба. Интерьер ресторана наполнен современными интерпретациями национальных промыслов и культурного наследия. Здесь гости видят отсылки к мифам, былинам и легендарным историям о хлебе. Есть и настоящие музейные экспонаты, например, прялки, крынки и горшки. Сегодня «Закрома» привлекают гастро туристов со всей России».

Определение лучших ресторанов всей России премии WHERETOEAT пройдет в 2026 году.

Комментариев пока нет.